职责描述： 1、负责我司旗下品牌 (刘三笼包子舖) 品牌整体运营事务； 2、负责组织制定所辖品牌的年度、季度、月度总体经营规划，制定营业目标； 3、监督所管辖品牌各门店营业额、成本、利润、顾客满意度、员工发展等综合运营指标负责，达成月度、季度、年度各项预估指标，对各项成本进行有效控制； 4、负责执行上级所下达的市场营销策略，并根据实际情况分析、反馈执行成果，提出建设性意见； 5、建立健全、统一、高效的组织管理，及运营体系、服务体系、QSC标准体系； 6、负责所辖品牌管理层以上人员的储备、培训、管理、考核； 7、对所辖品牌各门店的运营管理工作负责，协助并指导各门店人员、物料、设备、清洁、安全操作、突发事件等方面所涉及的工作； 8、传达公司政策和制度，对公司所制定的各项规章制度和产品/服务操作规范等的执行情况进行追踪检查，及时反馈相关建议； 9、协助门店管理组，提出建议，帮助其完成工作目标； 10、面试和招聘，提升符合门店要求的管理组成员； 11、训练门店店长/经理并完成对他们的工作考核； 12、协助门店店长改进营运体系； 13、完成门店相关审批审核； 14、协助新店开设各项事宜； 15、协助门店店长完成全年人员计划，达到管理组人员目标； 16、监控服务品质、产品质量、品牌效应、企业形象； 17、协调各部门之间的工作与关系，建立有效的内部工作机制； 18、与外部部门建立良好的合作关系，协调与政府、商场、媒体等的关系，保证良好的外部环境； 19、管理与控制成本，分析经营数据并调整门店经营思路，协助店长完成经营目标； 20、定期推出新菜单并有针对性地开展线上线下各项推广工作；