职位描述
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工作内容:
1、按要求熬制早餐出品;
2、负责将采购的食材清洗干净,按总厨开出的菜单以及计划数量加工切配;规格要符合要求,切配齐全、分档清楚;
3、负责大食堂例汤和炖汤出品,要求色、香、味俱全;
4、负责食材腌制、烹饪、负责大食堂午、晚餐菜式出品;
5、每次完成菜品供给后,需要整理厨房卫生;
6、收工前收拾好调料和剩菜,防止变质的原材料影响其他的调料。
工作地点:南宁市高新三路36号(大参林中心)
职位要求:
1、高中及以上学历,中餐专业优先;
2、1年以上厨师工作经验;
3、熟练掌握烹饪知识和烹饪技术,了解烹饪文化和相关民俗知识;
4、熟练掌握烹饪工具的使用和维护;
5、具有吃苦耐劳的工作精神,良好的职业道德,工作细心,责任心强;
工作地点:南宁市高新三路36号(大参林中心)